{"id":3476,"date":"2024-05-02T11:44:57","date_gmt":"2024-05-02T09:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/?post_type=product&#038;p=3476"},"modified":"2024-05-02T11:45:13","modified_gmt":"2024-05-02T09:45:13","slug":"barley-riserva","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/product\/barley-riserva\/","title":{"rendered":"Barley Riserva"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div align=\"justify\">Nasce dallo stesso mosto della nostra Barley, di cui mantiene colore e grado alcolico ( 10% ), ma viene invecchiata per 6 mesi in botti di quercia francesi che ci vengono gentilmente concesse da &#8221; Enrico Trapletti &#8220;.<br \/>\nLe botti prima di essere utilizzate per far invecchiare la nostra birra devono aver gi\u00e0 contenuto per almeno due volte il vino ( in questo caso &#8221; Culdree &#8221; ).<br \/>\nLa birra si presenta color rubino, leggermente velata, totalmente prima di schiuma.<br \/>\nLa carbonazione in bottiglia viene appositamente evitata in modo da permettere ai profumi di svilupparsi al meglio: prugna, vinoso, mela verde, amarene sotto spirito.<br \/>\nAl palato la leggera, e ben bilanciata, acidit\u00e0, ci permette di distinguere le note del legno, con i tannini ben presenti, ma mai dominanti, e, ancora una volta, sentori di prugne secche e amarene.<br \/>\nL&#8217;alcool risulta molto ben mascherato.<br \/>\nBirra da servire sui 15\u00b0C in un bicchiere a calice, perfetta da sorseggiare dopo cena di fronte a un camino scoppiettante.<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aceto di Birra, Barley, Hopshole, M&#8217;stream, M&#8217;stream HE. , Red, Stout, x pochi e x pochi ce. e tutte le wild shot: Acqua, malto d&#8217;ORZO, luppolo, lievito<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3506,"template":"","meta":[],"product_cat":[132],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3476","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-extra2","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3476"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}