{"id":3483,"date":"2024-05-02T11:45:00","date_gmt":"2024-05-02T09:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/?post_type=product&#038;p=3483"},"modified":"2024-05-02T11:45:26","modified_gmt":"2024-05-02T09:45:26","slug":"red","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/product\/red\/","title":{"rendered":"Red"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Birra di forte personalita\u2019 in stile Ale, ambrata con tendenze rubino caratterizzata da una luppolatura importante ma sicuramente non sfacciata e che sottolinea, senza travolgerla la particolarit\u00e0 dei malti speciali utilizzati che le conferiscono sentori di caff\u00e8, liquirizia e cioccolato. La schiuma e\u2019 uno dei pi\u00f9 importanti pregi di questa Birra che stupisce certamente per persistenza e finezza della tessitura. Il titolo alcolemico e\u2019 di 6.7 volumi.<br \/>\nQuesta Birra, come tutte le altre di nostra produzione, non viene filtrata ne\u2019 pastorizzata, ma segue un paziente processo di chiarificazione a basse temperature che consente la edimentazione e la conseguente rimozione della biomassa prodotta dalla fermentazione.<br \/>\nLa rifermentazione che avviene in bottiglia produce la tipica carbonazione.<br \/>\nSi consiglia di gustarla ad una temperatura non eccessivamente fredda e cioe\u2019 attorno ai 10 gradi. Ottima anche con piatti impegnativi come carni o risotti.<\/p>\n<p>Acqua, malto d&#8217;ORZO, luppolo, lievito<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3513,"template":"","meta":[],"product_cat":[134],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3483","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-shop-ita","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3483"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}