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Bier im Stil von amerikanischem Pale Ale\u2026 beinahe! Tats\u00e4chlich haben wir einige bedeutende Variationen des Stils eingef\u00fchrt, einschliesslich des Hinzuf\u00fcgens von Weizenmalz, das hilft, einen ganzen F\u00e4cher von au\u00dferordentlichen Duftstoffen zu entfalten, die man in einem Bier mit lediglich 4.2 Volumenprozenten Alkoholgehalt nicht erwarten w\u00fcrde. Das Bier wird ebenfalls durch einen sehr best\u00e4ndigen Schaum charakterisiert, der es den Aromen erlaubt, sich in Ruhe zu entfalten, und der genossen wird in der herben Frische, die an gr\u00fcne \u00c4pfel erinnert und die sein eigentliches Markenzeichen ist. Zudem werden die verwendeten amerikanischen Hopfen mit Bedacht eingesetzt, um den Gaumen nicht zu \u00fcberw\u00e4ltigen.
\nDieses Bier ist, wie die \u00fcbrigen Produkte des Birrificio Sottobisio, weder gefiltert noch pasteurisiert, folgt jedoch einem langsamen Kl\u00e4rungsprozess bei niedrigen Temperaturen, was die Sedimentation und das daraus folgende Entfernen der durch die Fermentation entstandenen Biomasse erlaubt.
\nDie zweite Fermentation findet in der Flasche statt und bringt die typische Karbonisierung hervor. An diesem Produkt \u00fcberrascht die aussergew\u00f6hnliche Dauerhaftigkeit des Schaums, der w\u00e4hrend der ganzen Degustation erhalten bleibt.
\nDas Bier wird mit einer Temperatur von ca. 7 Grad Celsius zum Genuss empfohlen und passt auch zu Fischgerichten.<\/p>\n
Wasser, GERSTE und WEIZEN Malz, Hopfen, Hefe<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3514,"template":"","meta":[],"product_cat":[148],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3529","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-shop-deu","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3529"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/birrificiosottobisio.ch\/promo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}