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Barley
Zur Produktion dieses Bieres mit extremer Persönlichkeit haben wir uns entschlossen, um das volle Potenzial unserer Techniken zu demonstrieren. Es ist eine Schöpfung, die etwas Vorbereitung erfordert, bevor man sich…Bier-Essig
Diese neue Kreation ist ein Bieressig, der aus einer Mischung von 4 unserer Biere entsteht: Stout, X pochi, IPA und Red. Für das Auge ist er völlig klar und bernsteinfarben.…Blonde
Bier im Stil von amerikanischem Pale Ale… beinahe! Tatsächlich haben wir einige bedeutende Variationen des Stils eingeführt, einschliesslich des Hinzufügens von Weizenmalz, das hilft, einen ganzen Fächer von außerordentlichen Duftstoffen…Bock al miele
Niedriggäriges Rotbier, 6,5 % Vol. Zugabe von Leventina-Honig beim Kochen. In der Nase blumige Noten und Kastanienhonig. Am Gaumen ist er süß, mit dominanten Honignoten, anhaltendem beigem Schaum und einem…Freeride
Freeride ist unser erstes Bier mit reduziertem Alkoholgehalt (nur 1 %). Das Bier durchläuft eine normale Gärung unter Verwendung einer ausgewählten Hefe, die keine Maltose verdaut, und muss im Gegensatz…Hopshole
8,6% ABV, IBU 60. Trübes, dunkles bernsteinfarbenes Bier mit einem orangefarbenen Schimmer; mäßige Schaumhaltbarkeit, schönes Spitzen. Hopfiges Aroma von Tee und Quitten. Ein Hauch von Karamell. Vollmundig. Leicht süß mit…Ipa
Dies ist ein sehr innovatives Bier, gefertigt aus den modernsten amerikanischen Hopfentypen. Technisch ist es ein ALE (hoch fermentiert). Es ist trübe (aufgrund von Anteilen an Weizenmalz) und dunkel orange,…M’Stream Lager
Dies ist unser erstes LAGER (deutsches Pilsener). Es wurde mit Saaz und K-Golding Hopfen gebraut. Die Farbe ist strohgelb, vollkommen klar. Der Alkoholgehalt beträgt 4,7% ABV. Das Aroma ist Honig…M’stream harvest
Die perfekte Kombination unserer M’Stream-Trockenhopftechnik mit einer Kaskade von frisch geerntetem Grünhopfen, dieses Jahr der Sorte Chinook. Cl. 33 Enthält GlutenNight Rye IPA
Schwarzes IPA mit 30% Roggen im Rezept. Im Glas präsentiert es sich schwarz, mit mahagonifarbenen Reflexen. Der Schaum ist reichhaltig und feinkörnig, mit einer langen Persistenz. In der Nase werden…One Shot – Pepper Ale deu
Ein obergäriges, goldfarbenes Bier mit moderatem Alkoholgehalt. Feiner, beständiger, cremefarbener Schaum. Das Besondere an diesem Bier zeigt sich in der Nase: Durch die großzügige Zugabe von vier verschiedenen Pfeffersorten am…Red
Ale Bier mit starker Persönlichkeit, bernsteinfarben mit Tendenz zu rubinrot, charakterisiert durch kräftigen, dabei nicht aufdringlichen Hopfen, der die Eigenheiten der speziellen Malze, die auf Kaffee, Schokolade und Lakritze anspielen,…
