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Night Rye IPA
CHF 4.00
Black IPA con 30 % si segale in ricetta. Si presenta nel bicchiere di colore nero, con riflessi mogano. La schiuma è abbondante e di grana fine, dalla lunga persistenza. Al naso le note di tostatura (soprattutto caffè verde) risultano ben bilanciate dalla generosa luppolatura in aroma effettuata con il nostro sistema di luppolatura a freddo. Al palato risulta subito evidente il corpo piuttosto avvolgente dato anche anche dalla media gradazione ( 7% vol. ). Di nuovo ben evidenti le note tostate dei malti affiancate dalla parte agrumata ed esotica dei più moderni luppoli americani utilizzati. Prima di berla lasciatela fuori dal frigo una mezz’oretta. Dà il meglio di sè a partire dai 10°C.
Acqua, malto d’ORZO e di SEGALE, luppolo, lievito
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